Competência:

Oferecer refeições balanceadas e adequadas, do ponto de vista nutricional e sanitário, à comunidade acadêmica e contribuir para práticas de ensino, pesquisa e extensão. Ainda, a missão dos Restaurantes universitários é continuar sendo um equipamento social capaz de evitar a evasão ou a retenção acadêmica resultante de condições socioeconômicas específicas.

Equipe:

• Empresa terceirizada (responsável pela produção, transporte e distribuição): PALADARNUTRI LTDA - CNPJ 29.369.516/0009-47. 

• Fiscal de contrato UFU: Antonia Manuela de Sá Batista
• Fiscal de contrato UFU: Osmário Isaias Jerônimo

Principais atividades:

• Fornecimento de café de manhã somente para bolsistas-alimentação (de segunda a sexta-feira)
• Fornecimento de almoço (de segunda a sábado)
• Fornecimento de jantar (de segunda a sexta-feira)